Wer schon mal in den Schwanenhöfen beim Frango Portuguès vorbeigeschaut hat, wird sehr schnell mit dem portugiesischen Flair und der Lebensweise konfrontiert, es gibt Eyecatcher wohin man schaut. In leidenschaftlicher Kleinarbeit von Armando zusammengestellt und erarbeitet, aber nicht nur hier, sondern an vielen anderen Locations sieht man seine künstlerische Einflußnahme. Auch an der Langen Tafel am Rhein ist er nicht wegzudenken, da wo Sardinen über offenen Feuer grillt werden, sieht man den Portugiesen in seinem kulinarischen Element.
Sehr schön porträtiert hat ihn Ulli Maier.
